Gluteeniton vispipuuro

7 dl vettä
1,5 dl puolukkasosetta
1 dl sokeria
1 dl polentaryynejä

Keitä vesi kiehumispisteeseen, lisää puolukkasose ja sokeri. Keitä muutama minuutti. Siivilöi puolukoista kuoret pois. Lisää polentaryynit koko ajan sekoittaen. Keitä 8 min. Anna jäähtyä. Vatkaa kuohkeaksi. (Polentasta tehty vispipuuro ei vatkaudu niin kuohkeaksi kuin tavallinen mannaryyneistä tehty vispipuuro.)